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1. 农业
⑴农作物：
①商周时期：“五谷”
②两汉时期：稻麦成为主要粮食作物
③茶叶在唐代已经成为生活必需品，唐中期政府开始征收茶税
④北宋时期从越南引进水稻良种占城稻
⑤明朝棉花种植由江南推向江北，国外引进高产农作物新品种玉米和甘薯
⑥清代前期经济作物的种植面积扩大，形成了一些专业生产区域
⑵工具：
①商周时期：木、石、骨、蚌(少量青铜农具)
②春秋时期：铁农具出现;战国时期：铁农具使用范围扩大(铁器时代的到来标志我国社会生产力的显著提高)
③两汉时期：铁农具使用广泛(西域和珠江流域)
④曹魏时，马钧改进了翻车，用于灌溉
⑤唐朝时期：创制新的灌溉工具筒车;曲辕犁便于水田耕作
⑥北宋时期：尖头犁铧、人力操作的踏犁
⑶耕作技术：
①商周时期：粪肥、草木灰、绿肥转自环 球 网 校edu24ol.com
②春秋战国时期：牛犁耕并推广(农业技术史上农用动力的一次革命)
③两汉时期：耕犁装犁壁翻土碎土，早欧洲千年;西汉赵过发明播种耧车;二牛抬杆的牛耕法推广
④唐朝围湖造田和向山要田对自然生态平衡有所影响
⑷水利工程：
①春秋战国时期：桔槔(中原)芍陂(楚孙叔敖)都江郾(战国秦李冰)郑国渠(战国)
②两汉时期：黄河流域灌溉渠;江淮江汉陂池;东南排水筑堤;西北坎儿井
③隋朝时期用运河灌溉
④唐朝派专职官员管理水利工程
2. 手工业
⑴青铜铸造：商周手工业的主要部门
⑵冶铁业：
①春秋战国：铸铁柔化处理技术是世界冶铁史上的一大成就，比欧洲早两千多年。
②西汉：煤成为冶铁燃料、淬火技术
③东汉：杜诗发明水排，用水力鼓风冶铁;低温炼钢技术发明推广
④北魏相州以制造军刀著称;百炼钢技术成熟：“灌钢法”
⑤唐朝时冶铸业已普遍采用了切削、抛光、焊接等工艺
⑥北宋时期，煤的开采量很大，煤还广泛用于冶铁炼钢
⑶陶瓷业：
①商周原始瓷器是我国陶瓷发展史上的一次飞跃
②魏晋南北朝：南方盛产青瓷、北方创制出白瓷
③唐朝的唐三彩;青瓷中的秘色瓷;刑窑的白瓷：“南青北白”
④北宋制瓷业水平超过前代：定、汝、哥、官、钧窑是著名的五大瓷窑;江西景德镇以生产青白瓷著称
⑤元朝时，景德镇成为全国著名的制瓷中心
⑷漆器：
①原始社会河姆渡遗址：红漆碗
②商周达到较高水平;周朝漆工艺用于车制造
③战国漆工艺夹纻技术
④两汉时期：“万人之功”